반응형 평일매출전략1 스무디·아사이볼 프랜차이즈 운영, 계절성과 평일 매출은 어떻게 관리할 수 있을까 스무디와 아사이볼 중심의 프랜차이즈는 여름철 수요가 높고 주말 매출이 강한 경우가 많지만, 겨울 시즌과 평일 매출 감소는 많은 운영자가 공통적으로 고민하는 부분으로 알려져 있다. 단순히 메뉴를 늘리는 것보다 계절별 수요 변화와 반복 구매 구조를 만드는 방식이 중요하게 해석되기도 한다.겨울철 매출 감소는 얼마나 영향을 줄까계절 변화에 대응하는 메뉴 전략평일 매출을 안정적으로 확보하는 방법1년 차와 2년 차 매출 변화는 어떻게 나타날까배달 플랫폼은 실제로 도움이 될까운영 요소별 비교해석의 한계와 객관적인 시선겨울철 매출 감소는 얼마나 영향을 줄까스무디와 아사이볼 업종은 계절 영향을 비교적 크게 받는 업종으로 분류된다. 많은 운영 사례에서는 여름을 기준으로 급격한 성장 구간이 형성되고, 겨울에는 상대적으로 안.. 2026. 6. 20. 이전 1 다음 반응형